Sessantatré dischi pubblicati (almeno fino al 1993, anno della sua scomparsa), centinaia di concerti e conseguenti registrazioni non ufficiali, un vero e proprio monumento che proprio in quanto tale oggi appare un po’ dimenticato, solo perché forse inavvicinabile. Le sue intuizioni restano ancora oggi insuperate, la sua vena dada applicata ad una musica ‘contemporanea’ in cui confluiscono Edgar Varese, il rock’n’roll, Stockhausen, il folk, il blues e il jazz e tutto quanto riesce immaginare, non ha proseliti: Zappa si staglia nel panorama musicale del 900 come un gigante solitario che si può solo ammirare (un po’ come Thelonious Monk in ambito jazz).
Difficile scegliere un disco nella sua sterminata produzione: poiché il trittico degli esordi (“Freak Out!” del 1966, “Absolutely Free” del 1967 e la beffarda risposta al Sgt. Pepper dei Beatles di “We're Only In It For The Money” del 1968) dovrebbe essere in ogni discografia che si rispetti, la scelta è caduta su “One size fits all” perché è forse l’album che chiude la stagione creativa più felice del chitarrista di origini greco-siciliane: una formazione di tutto rispetto (tra gli altri George Duke alle tastiere, il fantasioso e potente Chester Thompson alla batteria, Tom Fowler al basso), alcune composizioni eccezionalmente riuscite (gli otto minuti di “Inca Road” con un bell’assolo di chitarra sovrainciso da un concerto dell’anno prima, la folgorante “Po-jama people”, la caleidoscopica “Andy”) e un’incisione particolarmente limpida e corposa, ne fanno un disco straordinariamente attuale e stimolante. (Danilo Di Termini)
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"Inca Roads" – 8:45 - "Can't Afford No Shoes" – 2:38
- "Sofa No. 1" – 2:39
- "Po-Jama People" – 7:39
- "Florentine Pogen" – 5:27
- "Evelyn, a Modified Dog" – 1:04
- "San Ber'dino" – 5:57
- "Andy" – 6:04
- "Sofa No. 2" – 2:42